Сделка с петухом или легенда вина Кьянти
Эмблема, украшающая горлышко бутылки вина марки Кьянти Классико, больше, чем просто знаменитый торговый логотип, это исторический символ, который использовался в регионе на протяжении целых семи веков!
Черный петух стал символом Лиги Кьянти – военной делегации Флорентийской Республики, ещё в 1384 году. Это было время географического деления земель, когда Лига обеспечивала защиту интересов Флорентийской республики в регионе Кьянти, который был предметом спора между Флоренцией и Сиеной. Вражда была настолько интенсивной, что замки превратились в оборонительные форпосты, а вооруженные стычки были обычным делом.
Происхождение символа достаточно туманно, однако легенда гласит, что именно черный петух ознаменовал раздел влияния между двумя городами-государствами. Согласно преданиям, Флоренция и Сиена решили необычным способом определить границы своих владений, для чего с первыми петухами отправили навтречу друг другу конных рыцарей. В той точке, где они встретились, и прошла граница между земельными владениями. А причем тут черный петух?
Дело в том, что хитрые жители Флоренции выбрали для своей утренней побудки именно черного петуха, которого держали впроголодь в полной темноте несколько дней, поэтому в назначенный день он и прокричал первым. В результате, рыцари Флоренции выехали ещё до рассвета и этот город-государство «отхватил» аж на 20 километров больше земли.
Существует и другая легенда, что флорентийцы пробрались на скотный двор Сиены и накормили домашних птиц зерном, смоченном в алкоголе, в результате чего сиенский петух просто «проспал».
Так или иначе, но флорентийский черный петух стал символом Лиги зоны Кьянти Классико.
Изображение Черного петуха есть даже на потолке в одном из великолепных залов Палаццо Веккио во Флоренции, как аллегория Кьянти. Автором изображения был великий итальянский художник эпохи Возрождения Джорджо Вазари. Ну а логотипом Черный петух впервые стал в 1716 году, когда Великий Князь Козьмо III объявил, что так будет обозначаться «Vno del Chianti» и все вина из этой старинной зоны.
Сегодня бутылка, на которой красуется эмблема с Черным петухом, стоит дороже, чем остановиться в особняке в Грева ин Кьянти – в центре исторической зоны. Вино здесь наливают из керамического кувшина в форме петуха, что знаменует единение жителей Флоренции и Сиены, которые теперь вместе участвуют в процессе производства вина и города которых управляются одной администрацией провинции Кьянти.
