Сэкономить на еде. В Италии и в частности на Сардинии

Отдых на частных виллах предусматривает пользование кухней, что позволяет существенно сэкономить на завтраках, обедах и ужинах. На местных итальянских рынках изобилие свежих продуктов, стоимость которых порадует. Существует несколько вариантов питания, которое не «бьёт» по карману, но при этом вполне изысканно и здорово.

Ростичерия (гриль). По всей Италии есть множество небольших магазинчиков под названием Ростичерия, которые специализируются на продаже ароматных кур, жаренных на гриле. В некоторых из них предлагается обеденное меню, которое включает овощные гарниры. Здесь можно заказать и другие блюда из курицы на выбор, которые вы можете взять с собой. Свой заказ можно получить горячим или холодным, уже в нарезанном на порции виде, что очень удобно для пикника.

На Сардинии такие заведения есть повсюду, их много в больших городах, есть они и в деревнях (хотя бы одна). Часто здесь же продаются кусочки пиццы (фокачча). Ну и конечно, прохладительные напитки.

Меркато (Рынок).Здесь вы можете найти итальянскую ветчину (прошутто котто и прошутто крудо), разнообразные колбасы, множество видов сыра, знаменитую Поркетту из жареной свинины, в общем, все то, что позволяет вкусно и недорого поесть. А также на рынках есть свежая рыба, мясо и фрукты с овощами.

На Сардинии большие рынки можно найти в городах. Например в Кальяри это рынок Сан Бенедетто и рынок на улице виа Квирра, а также октрытый по субботам воскресеньям колоритный рынок Сант Элиа. Здесь можно купить деревенскую продукцию, хотя лучше всего покупать продукты в крупных супермаркетах, где они проходят контроль. Это будут те же самые свежие и хорошие продукты, только проверенные на качество.

Tavola Calda. В буквальном переводе Тавола Калда означает «горячий стол» и является своего рода буфетом, где вы можете сделать выбор из большого количества свежеприготовленных блюд, которые тут же для вас разогреют и упакуют «с собой». Вы можете выбрать пасту или блюдо из риса и, конечно, разнообразные овощи.

Гастрономия. Сеть продуктовых магазинов для гурманов называется гастрономия. Здесь, как в Тавола Калда, можно купить продукты питания, готовые к употреблению. Такой же выбор представлен в супермаркетах и в специализированных магазинах по продаже пасты (pasta all’uovo).

Часто на Сардинии в маленьких гастрономических магазинчиках можно купить вкусные большие зеленые оливки под маслом, домашний сыр, «морской салат», в котором есть все дары моря, под маринадом. И еще – домашний хлеб, козий сыр, а колбаса (саламе) здесь будет необычайно вкусная.

Энотека. Такой обычный винный магазин может быть крайне полезен для экономии ваших обеденных расходов. В зависимости от цены бокала вина тут предлагают бесплатные специальные закуски-аперитивы, называемые stuzzichini. В некоторых энотеках делают более сложные закуски, за которые могут взимать небольшую плату. В энотеках можно купить вино «на разлив».

Между прочим, на Сардинии вино очень хорошее. Местные условия позволяют выращивать отменный виноград, из которого получается замечательное вино.

Бизнес-ланч. Недорого и быстро пообедать можно в многочисленных барах. Это может быть довольно скромная еда, если вы придёте во время завтрака, но начиная с 13.00, меню достаточно обширно и включает обязательное ежедневное предложение: от обычных бутербродов до салатов и пасты.

1+1 = экономия. Если все вышеперечисленные варианты для вас излишне утомительны, вы можете сэкономить и на ресторанной еде. В ресторане вам просто не нужно делать полный заказ, не стесняйтесь выбирать из меню наиболее подходящие для вас блюда. Хороший способ сэкономить деньги — думать в режиме 1+1, то есть выбрать из первого меню закуску, а, главное блюдо из второго меню. Вы также можете заказать дополнительную тарелку и разделить еду в стиле uno per due (одно блюдо на двоих).

Также обращайте внимание на «меню дня» и специальные предложения, которые идут со скидками.