Дар на память о Сардинии
Сыр пекорино, бутылочка мирто и коралловые бусы — если в Вашем багаже есть все эти предметы /и Вы не очень представляете, что вообще с ними будете делать /значит Вы возвращаетесь из отпуска на Сардинии…
Трудолюбивая корзинка.
Очаровательную корзинку для хлеба из плетеного льняного полотна с рисунком из цветов, птиц, танцующих девушек — подарила мне итальянка Бернарда Олианас- на память о Сардинии.
- Точно такие же корзинки я делала, когда была подростком, — рассказала мне Бернарда. – Летом я много часов подряд проводила за ручным ткацким станком у нас дома, в маленькой деревне Эсколка, затерянной в центре острова. Занятие «на усердие» не очень радовало меня тогда, но я до сих пор благодарна моей маме Катерине за привитый навык к труду… Он так пригодился мне в моей взрослой жизни!
Теперь подарок Бернарды– бело-голубая корзинка, которую я наполняю печеньем или сухариками, — стоит на журнальном столике в моей кишиневской квартире. Рядом, в тон корзинке, –такая же белая, бежит по столу длинная сардинская льняная дорожка и на ней мирно покоится — керамическая тарелка с голубем, нарисованным несколькими небрежными художественными штрихами, как бы детской рукой, – тоже все подарки от моей подруги.
Добрая ложечка.
Этот «сардинский уголок» дополняет серебряная ложка, с которой связан такой случай. Когда я в первый раз гостила у дочки на Сардинии, нас пригласили к одной пожилой синьоре Франческе. В конце застолья, когда всех уже угощали кофе, я обратила внимание на изящную резьбу кофейной ложки.
- Как это красиво! – не сдержалась я и … тут же получила ложечку в подарок. Пробовала отказаться, но мне объяснили, что у сардов есть такой обычай: если гость что-то похвалил, хозяин должен подарить ему это. Отказаться – значит, обидеть того, кто дарит.
Как же я могла забыть, что такой обычай есть и у некоторых народов бывшего СССР! Например, на Кавказе принято одаривать гостя тем, что ему понравилось у Вас в доме. После этого я вела себя в гостях у сардов уже более сдержанно…
Хотя трудно хоть что-то не похвалить в этих домах-виллах – чистых, ухоженных, просторных, с большим количеством небольших по размеру предметов, сделанных «под старину» или являющихся стариной на самом деле, которые можно долго разглядывать: антикварных ваз-амфор, «бронзетти» — бронзовых фигурок воинов и священников из башен-нураг, старинных маленьких предметов из серебра или «под серебро» — шкатулочек, статуэток, рамок для фотографий или картин.
Все это можно купить в подарок в антикварных магазинах или сувенирных лавках, которые обычно располагаются на центральных улицах городов и деревень этого удивительного острова, формой напоминающего сандалию, острова, окруженного мирным и безумно красивым величественным Средиземным морем.
Не знаете, что купить? Купите бутылку!
А если Вы хотите сэкономить на подарках, что в кризис весьма актуально, купите их в большом супермаркете, например » Аушане» или » Карефуре».
Часто туристы на Сардинии покупают также так называемые « подарки к столу». Я помню, как долго мы с дочкой в супермаркете рассматривали ликер «Мирто» — самый вручаемый подарок на Сардинии. Он был в разных по форме и размерам бутылках с красочными этикетками.
- Я порекомендовал бы вам взять вот этот красный, — обратился к нам продавец. — Видите, он в тубе из нашего пробкового дуба – это раритетная упаковка.
Мы последовали совету и не ошиблись. Ликер – действительно, изумительного вкуса! — давно уже выпит, а его «одежда» — пробковая бутылка с изображением девушки в национальном сардинском костюме — сохранилась и служит теперь вазочкой и… поводом для воспоминаний.
Самой лучшей маркой мирто является «Цедда Пирас» /“Zedda Piras”.
Производит мирто и сардинскую водку «Филу и Ферру» и фирма «Сильвио Карта» / “Silvio Carta” и еще много других заводов.
Из еды интересно купить Prosciuto crudo (Прошуто крудо — свиной окорок, нарезанный очень тонкими ломтиками) и какой- нибудь сорт местной Salame (Cаламе – вяленая колбаса). И! – обязательно нужно приобрести– овечий сыр «Pecorino sardo» (Пекорино сардо), ведь на Сардинии овцеводство – главная отрасль хозяйства и сыры получаются на редкость ароматными и насыщенными.
Поэма сыру от гугла
Пекорино -это вообще то не сыр , а в переводе «маленькая овечка», вот такая, как на фото.
Просто сыр маленький и из овечьего молока сделан, вот его и назвали » маленькая овечка».
А вот целая поэма про сыр пекорино , в фотографиях , настоящее произведение гугла о пекорино, которое можно было бы назвать так: «ВЕЛИЧИЕ СЫРА ПЕКОРИНО»,
смотрите: ЗДЕСЬ !
Еще можно купить баночку артишоков – здесь самые большие в Италии плантации этой «аристократической» колючки. Или -оливковое масло. А баночка зеленых или черных оливок порадует отменным качеством, так как местные оливковые деревья «выдают» на редкость крупные и сочные ягоды. Хорош стилизованный горшочек меда – конечно, земляничного (земляничное дерево, растущее на Сардинии – это раритет, а земляничный мед – король всех сортов меда). Постарайтесь купить и не съесть в дороге))) сардинские сладости, среди которых кулинарный шедевр – миндальное печение «Amaretti». Обрадует ваших друзей и родственников и упаковка молотого в зернах кофе – лучшей маркой в Италии считается Lavazza (Лавацца), кофе бывает разных видов: «Ароматный», «Золотой» и «Красный» помол будет оличаться крепостью и вкусом, но качество останется неизменно высоким.
Лично я очень жалею, что не купила «Bialetti» — знаменитую в мире и мало известную на постсоветском пространстве итальянскую кофеварку – элегантную, на которой готовить кофе экспрессо одно удовольствие. Ну ладно, сделаю это в мою следующую поездку на остров!
Ох уж эти женщины!
Коралловые бусы, бирюза в золоте, филигранное серебро сережек и колец, плетеные серьги с замысловатым старинным узором, это сардинские подарки для русских красавиц, молодых и постарше, ведь женщины с любом возрасте хотят себя украсить. И не обязательно, чтобы понравиться мужчинам, а просто для хорошего настроения или для того, чтобы иногда, надевая бусы или сережки, вспоминать, как было чудесно там, на острове Сардиния, где голубое море смотрелось в синее небо, мигающее яркими звездами, парящими над горами и затерянными на зеленых просторах деревеньками. Где паслись белые и черные овечки пекорино на зеленых лугах и где Вы были так счастливы…
…………………..
АВТОР: Ирина Субботович, 7 декабря 2013, Дечимопутцу-Кальяри /Сардиния/-Кишинев /Молдова/
