Если Вы, находясь на Сардинии, решили пообедать вне дома, поезжайте в ближайшее к Вам «агритуризмо»!
На Сардинии лучшим местом для обеда, или организации семейного праздника, является «агритуризмо» — для тех, кто не знает, скажу, что это такой вид ресторана (иногда и с гостиницей), где можно отведать продукцию, выращенную и произведенную на месте, из «собственноручно» выращенных животных и растений. То есть «агритуризмо» — это такая небольшая ферма плюс садовое хозяйство и — даже и собственное производство заготовок и консервов.
Нужно сказать, что качество продукции в «агритуризмо» всегда высокое, все проверяется инспекциями и все обычно очень вкусно. На Сардинии, среди местного населения, принято обедать в «агритуризмо», но не ужинать. Обед подается всегда огромный, вначале – несколько закусок, затем — внушительное первое – спагетти или равиоли под какми – нибудь соусом, второе – мясное или рыбное блюдо, сладкое, сыры. Подается вкусный свежевыпеченный хлеб (только белый, на Сардинии не выращиваются злаковые для производства ржаного или серого хлеба). Цена фиксирована и обычно это – 25-30 евро за человека. Подается и домашнее вино, вода, а в конце трапезы еще Вам обязательно нальют рюмочку миртового ликера или «Филу е феру», местной водки.
Перед обедом можно прогуляться по окрестностям и посмотреть на огород, животных. Обычно «агритуризмо» располагаются в привольных красивых местах, там, где есть зелень, деревья, вид на море, горы или озеро. Единственное неудобство бывает в том, что «агритуризмо» почти всегда трудно найти, так как располагаются они далеко от дорог и не очень заботятся о том, чтобы сделать понятные и хорошо видные с дорог указатели.
Хозяева «агритуризмо» обычно охотно общаются с клиентами, шутят, разговаривают, носят еду, так здесь принято. Обстановка ресторана «агритуризмо» — деревенская, здесь Вы всегда найдете большой уютный камин «на дровах», а в саду – барбекю в камне и сардинскую печь. Столы будут конечно длинными и деревянными, а по стенам помещения будут развешены декоративные тарелки, старинные кухонные предметы и картины, на тему еды. Добродушные собаки и пару кошек – встретят Вас у порога дома, вобщем все максимально неформально, душевно и «западающе» в душу.
Во всех «агритуризмо» хорошо устраивать семейные праздники (народу в помещение поместится много, накормят по-домашнему вкусно и не очень дорого) и в некоторых – свадьбы (теплая, душевная атмосфера, для тех, кто любит свадьбу «по-деревенски»). В некоторых «агритуризмо» можно и поужинать и также снять номер. Обычно типичный номер — это красивая комната с большой удобной кроватью и своей ванной, с приятным видом из окна, стоить будет не очень дорого. Утром в ресторане Вас будет ждать итальянский завтрак — кофе, сок, фрукты, мармелад, булочки «пасты», печенье. Часто «агритуризмо» на Сардинии располагают и строят вблизи главных местных достопримечательностей, таких, как например Комплекс Нураг ( на Сардинии их огромное множество, главный –Нураги Барумини) или рядом с известными туристическими местами. Что позволяет остановившимся в них гостям и культурно развлечься и хорошо отдохнуть.
Вот здесь можно увидеть список «агритуризмо» на Сардинии
https://www.agriturismo.it/it/agriturismi/sardegna
Автор: Ольга Кондрашкина, 01/10/2016 Кальяри, Сардиния
